用APP打开
咸蛋蒸肉饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

咸蛋蒸肉饼

1.0万人浏览 392人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
作者: 风之蜜语
风之蜜语

咸蛋蒸肉饼的用料

咸蛋蒸肉饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

先将猪瘦肉和肥肉分别剁好,如果喜欢碎一点的就多剁几下,喜欢咬下去有肉肉的感觉就随便剁几下,这个随自己喜好。

步骤 2

剁好的猪瘦肉和肥肉放在一起,加上调料:砂糖、生抽、生粉、盐充分搅拌均匀。静止十分钟。

步骤 3

静止十分钟后的肉饼加上一点点生油(不用太多,后面还需要放),把咸蛋打进肉饼中,把蛋黄压碎,搅拌均匀,再在面头加一点点生油。

步骤 4

准备功夫已经完成,可以上锅蒸了,水滚后,大火蒸10分钟(时间随量和器皿而定)。出锅后随个人口味喜欢,可以撒点葱花装饰。

咸蛋蒸肉饼的小贴士

猪瘦肉和肥肉分开剁口感比一起剁的好。腌制肉饼的时候生油一定要后期再放,原因是油裹在肉面上,味就进不去了。

菜谱创建时间:2014-06-06 21:23:15
换个做法

咸蛋蒸肉饼的其他做法


茄子酱鸡丁
茄子酱鸡丁
21 人做过
APP查看详细教程
黄芽菜肉丝炒年糕
黄芽菜肉丝炒年糕
评分 8.3 174 人做过
APP查看详细教程
海苔魔芋豆腐煮
海苔魔芋豆腐煮
1 人做过
APP查看详细教程

烤南瓜【Roasted Butternut Squash】
烤南瓜【Roasted Butternut Squash】
8 人做过
APP查看详细教程
酸辣包菜🌶️
酸辣包菜🌶️
评分 7.5 98 人做过
APP查看详细教程
牛肉炒年糕(快手版)
牛肉炒年糕(快手版)
21 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


腊肠煲仔饭电饭锅版
腊肠煲仔饭电饭锅版
评分 7.2 139 人做过
APP查看详细教程
【减脂健身餐】牛油果卤肉荞麦面色拉
【减脂健身餐】牛油果卤肉荞麦面色拉
3 人做过
APP查看详细教程
海带味增汤
海带味增汤
评分 7.7 258 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


清甜芦笋嫩滑鸡腿·小美的美食
清甜芦笋嫩滑鸡腿·小美的美食
3 人做过
APP查看详细教程
蛋花云吞皮糖水
蛋花云吞皮糖水
13 人做过
APP查看详细教程
蒜油煎三文鱼排
蒜油煎三文鱼排
评分 7.5 92 人做过
APP查看详细教程
奶香山药饭
奶香山药饭
2 人做过
APP查看详细教程
Spiralizer Recipe: 鲜虾蔬菜面
Spiralizer Recipe: 鲜虾蔬菜面
6 人做过
APP查看详细教程
茄子酱鸡丁
茄子酱鸡丁
21 人做过
APP查看详细教程