椒盐蘑菇

作者： 牛妹小厨

爱吃蘑菇的朋友一定也爱吃椒盐蘑菇吧？自己学会做吃起来更香更方便哦！

用料

• 蘑菇 150-200g
• 鸡蛋 1枚
• 面粉 鸡蛋大的勺1勺半
• 五香粉，盐 适量
• 花椒粉，孜燃粉 少许

椒盐蘑菇的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打入碗中，放入面粉，一小勺五香粉，一小勺盐，和匀。可以加一点点水，和成可以沾在蘑菇上的糊状。

步骤 2

蘑菇洗净，撕成小条。拿一块干净的布，把蘑菇包住，然后像拧干毛巾那样使劲拧，直至没有水分。然后把拧干的蘑菇散开备用。

步骤 3

把和好的蛋液倒在拧干的蘑菇上，拌匀。使每条蘑菇都有蛋液。

步骤 4

热锅，倒油。炸至金黄，出锅，撒上少许花椒粉，孜然粉，盐。大功告成！

菜谱创建时间：2014-06-06 13:31:03