深藏不露的小清新--西兰花梗煎蛋饼

作者： applehyq

每次都想变着法子处理西兰花梗，今日突发奇想，既然别的蔬菜可以做成鸡蛋饼模式为什么西兰花梗不行呢！试了一下真是口感超棒！西兰花的清香以及蛋香可配了～ 为什么是深藏不露因为表面煎得很暗黑里面可是白色和绿色相间很清新的……噗～外面要焦一点才好吃嘛……

用料

• 西兰花梗 一个
• 鸡蛋 一只
• 葱 一根
• 别的蔬菜 随意
• 油 少量
• 盐 少量

深藏不露的小清新--西兰花梗煎蛋饼的做法步骤

步骤 1

把西兰花梗切成末，大概半个小拇指甲那么大。放进微波炉打两分钟。

步骤 2

葱切末，放入加热过的西兰花梗末中。我还往里面倒了点冷冻豌豆。把这些东西拌匀。

步骤 3

混合物冷却一阵子后打入鸡蛋，加少许盐搅拌至完全混合并且表面有很多很多泡泡。一定要有泡泡这样会变成口感松软的蛋饼～

步骤 4

平底锅加入一点点油，烧得很烫的时候把所有混合物倒进去摊平。盖上锅盖用中火煎至底下那面完全凝固且微焦，翻面开盖煎至微焦即可。

步骤 5

按照口味撒点调料～可以蘸甜面酱啊番茄酱啊烧烤酱或者撒椒盐反正都随意！我放了些用剩下的日式拌饭料，可香了！

步骤 6

我说了啊它其实是“青白”的……

菜谱创建时间：2014-06-06 04:17:45