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剁椒鱼头的做法
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剁椒鱼头

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作者: 五百年后
五百年后

剁椒鱼头的用料

剁椒鱼头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌渍十分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜垫底。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把豆豉,剁椒,鸡精,盐,白糖拌匀抹在鱼头上放入锅中大火蒸八分钟虚火蒸两分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅把蒜末,小葱撒在鱼头上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一油锅把油烧热,冒青烟的时候离火,数三个数,浇在鱼上即可

剁椒鱼头的小贴士

鱼头一定要新鲜的,胖头鱼最好,鱼头里面的黑膜韵达要处理干净。

菜谱创建时间:2014-06-05 20:46:12
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