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胡萝卜青椒牛肉丝的做法
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胡萝卜青椒牛肉丝

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作者: 丁扁扁
丁扁扁

用料

胡萝卜青椒牛肉丝的做法步骤

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步骤 1

牛肉切丝儿,加适量的盐和少量的糖抓匀,然后加料酒和酱油拌匀(话说还可以打个鸡蛋,可是我懒得拿了)封油(就是倒油把肉丝拌拌,这样可以保持水分让肉不老)腌制十分钟

步骤 2

胡萝卜擦丝儿,青椒切丝儿,(我觉得还可以切点儿姜丝蒜末神马的,可是最近不能吃我就没有放)

步骤 3

热锅,少量油(因为肉里已经放过油了),快速把肉丝炒到七成熟,盛起来备用

步骤 4

稍加一点儿油,炒软胡萝卜丝儿,把辣椒放进去,炒匀了把肉丝儿加进来,翻炒到肉汤收干,加少量盐调味儿就可以出锅了

菜谱创建时间:2011-08-04 20:15:40
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