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萝卜排骨汤的做法
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萝卜排骨汤

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作者: 江小蓝
江小蓝

萝卜排骨汤的用料

萝卜排骨汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜去皮切块,猪肋骨砍成段,葱切断,姜切片。

步骤 2

猪肋骨加入黄酒,葱,姜腌制。将腌制后的猪肋骨放入冷水中煮开去沫洗净。

步骤 3

如果选择不腌制,不焯水的话可以把猪肋骨在温水中洗两遍然后浸5-10分钟,然后再洗干净。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把洗净后的猪肋骨,姜片,葱段放入干净的锅内倒入冷水烧开。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果事先没有焯水的话烧开后可以撇下沫。然后发入萝卜。这样汤就清了。小火炖到萝卜用筷子可以轻松穿过就好。

步骤 6

加入适量盐调味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧完后的汤放冷之后放冰箱冷藏过夜后去掉表面的浮油即可。照片是去油之前的。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去完油后的汤。

萝卜排骨汤的小贴士

1. 我喜欢把煮好的汤冷藏过夜去油后再喝,这样汤更清更好喝。 3. 排骨我喜欢蘸着酱油吃。

菜谱创建时间:2014-06-05 09:21:15
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