北京烤鸭

作者： 阿栗de指尖儿时光

这也是零几年做的了.当时在所呆的小镇中,中国留学生广泛流传的方子. 现在想想都觉得大家很聪明.

用料

• 鸭子
• 大烤箱
• 蜂蜜
• 酱油
• 甜面酱
• 葱丝

北京烤鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子买来先架空,控油一天一夜,国外的鸭子是非常油腻的

步骤 2

进烤炉前涂上酱油腌半天

步骤 3

烤箱预热后 大约400度（华氏度）,进烤箱前涂一层蜂蜜.架空烤. 鸭子下面记得放盘子接油

步骤 4

温度控制在350华氏度左右，上下烤。大约每半小时重新涂一次蜂蜜,直到全部烤熟.熟的标准就是外表金黄酱色,叉子筷子一捅到底 不粘肉.

步骤 5

切片,serve with 甜面酱,葱丝.

菜谱创建时间：2014-06-04 20:37:41