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梅干菜扣肉菏泽饼的做法
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梅干菜扣肉菏泽饼

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作者: 咗日の誓言
咗日の誓言

梅干菜扣肉菏泽饼的用料

梅干菜扣肉菏泽饼的做法步骤

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步骤 1

1猪肉洗净,加生姜小葱料酒蒸八层熟,2蒸熟的五花肉取成方块形状,3取好的猪肉摸上老抽至油锅炸成金黄,4待猪肉冷后猪皮发软切成薄片备用

步骤 2

梅干菜加白糖炒香再加色拉油蒸20分钟备用

步骤 3

片好的猪肉摆盘碗中,加入白糖味精鸡精料酒生抽老抽(老抽少许上色),梅干菜撒盖肉上面,包上保鲜膜蒸2小时,荷叶饼蒸熟围边

梅干菜扣肉菏泽饼的小贴士

梅干菜扣肉口味浓厚,蒸的时间要长,才能把梅干菜味蒸到肉里,其他细节还得自己把握。

菜谱创建时间:2014-06-04 13:54:16
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