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鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝

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作者: 舒芳岁月
舒芳岁月

鱼香肉丝的用料

鱼香肉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪瘦肉切成丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡发的黑木耳切丝,胡萝卜切丝,青辣椒切丝!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切丁,姜和蒜切沫。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切好的肉丝加入少许生抽,盐,料酒,淀粉,清油进行淹制,约五分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用糖,醋,生抽,老抽,盐,辣椒酱兑成调味汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开,炒至肉色变白后用铲子将肉丝盛出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底油加自制剁椒,蒜末,姜末炒香。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切好的黑木耳,胡萝卜丝,青椒丝,葱,翻炒后再加入肉丝。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续翻炒,加入调味汁,炒至蔬菜断生。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,加入少许鸡粉,就可以出锅了。

鱼香肉丝的小贴士

加入清油,淀粉是为了让肉更嫩!

菜谱创建时间:2014-06-04 13:48:59
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