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红酒烩牛尾的做法
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红酒烩牛尾

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作者: 返屋企食饭
返屋企食饭

红酒烩牛尾的用料

红酒烩牛尾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛尾,蔬果,红酒完美的配搭

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的牛尾去皮,切件请拜托卖牛肉的哥哥去做,利落得很。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛尾出水:清水煮开放牛尾,加1汤匙醋烧煮5分钟,逐一捡起牛尾,用清水冲洗多一次,沥干水备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔬果洗净,番茄,洋葱砌丁,西芹砌菱形,土豆,红罗卜滚刀砌块备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,将牛尾均匀煎至焦黄,赞料酒盛起,热油起锅爆香蒜蓉,分别将土豆,红罗卜爆炒,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继而用2/3的西芹、洋葱、番茄丁爆炒后放牛尾,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入200ml红酒和适量的水,以淹过牛尾为最适宜,

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒黑胡粉,盐, 大火煮开转慢火2.5小时,再加入150ml红酒慢火烧煮1.5小时最后将剩下的西芹、洋葱番茄丁加入稍煮调味完成。

红酒烩牛尾的小贴士

这顿午餐不妨以意粉作主食,配上浓浓的牛尾酱汁,意由味尽。

菜谱创建时间:2014-06-04 08:21:13
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