焦糖布丁

作者： MIAO-FENG-----

用料

• 纯奶 25ml
• 鸡蛋 三只
• 白砂糖 125g

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

先将牛奶加45g糖，充分搅拌，可放到盛有热水的锅里，可融化糖

步骤 2

用另一个碗搅拌好鸡蛋，充分搅拌

步骤 3

将搅拌好的鸡蛋，倒入牛奶里，再搅拌，然后待用

步骤 4

用80g水加80g糖，用小火煮至金黄，时间会比较长小小

步骤 5

将煮至金黄的焦糖，倒入瓶子里，不要凉了再倒，这样糖会变硬

步骤 6

蛋液用过滤网过滤两次，再倒入瓶子里

步骤 7

预热烤炉，然后放入烤炉，150度，35分钟，可以放入锡纸

菜谱创建时间：2014-06-03 23:07:31