用APP打开
卤牛肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

卤牛肉

33.7万人浏览 2.2万人收藏 371人做过
APP中查看更多做法
作者: apple爱自己
apple爱自己

卤牛肉的用料

卤牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

牛肉切两大块,放葱跟姜片焯水

步骤 2

捞出

步骤 3

锅中放清水,放入干辣椒、八角,葱、姜

步骤 4

加少许山楂粉

步骤 5

肉桂粉

步骤 6

放蚝油、料酒、老抽(这个版本滴卤牛肉酱油量相对比较少哈)、白糖少许

步骤 7

大火煮上10分钟之后,转小火煮1小时

步骤 8

这个时候加盐,然后继续煮至完全入味即可

步骤 9

吃的时候,看个人喜欢,可以放些辣酱、蒜粒啥的

卤牛肉的小贴士

1、蚝油放点,会有意想不到滴美味哦 2、山楂粉是自己磨的,偶家肉菜的秘密武器哈 3、盐记得要后来再放,这样牛肉容易熟

菜谱创建时间:2011-08-04 11:24:51
换个做法

卤牛肉的其他做法


超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】
超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】
评分 8.5 1032 人做过
APP查看详细教程
五香卤鹌鹑蛋
五香卤鹌鹑蛋
评分 8.3 1231 人做过
APP查看详细教程
五香酱牛肉
五香酱牛肉
评分 8.8 3317 人做过
APP查看详细教程

卤三鸡(鸡腿/鸡翅/鸡蛋)
卤三鸡(鸡腿/鸡翅/鸡蛋)
评分 8.5 4570 人做过
APP查看详细教程
香辣卤鸡爪
香辣卤鸡爪
评分 8.1 3918 人做过
APP查看详细教程
卤鸡脚
卤鸡脚
评分 8.1 1991 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


乡巴佬卤鹌鹑蛋
乡巴佬卤鹌鹑蛋
评分 8.8 2017 人做过
APP查看详细教程
卤鸡腿(直逼广九直通车鸡腿)
卤鸡腿(直逼广九直通车鸡腿)
评分 8.5 3068 人做过
APP查看详细教程
自制周黑鸭
自制周黑鸭
评分 8.0 3637 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


秘制猪蹄
秘制猪蹄
评分 8.4 1659 人做过
APP查看详细教程
老妈秘制卤牛肉(附老卤养护大法)
老妈秘制卤牛肉(附老卤养护大法)
评分 9.1 2540 人做过
APP查看详细教程
自制腊肉
自制腊肉
评分 8.7 1312 人做过
APP查看详细教程
开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)
开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)
评分 9.1 3106 人做过
APP查看详细教程
家庭自制酱肉
家庭自制酱肉
评分 9.0 1369 人做过
APP查看详细教程
胡萝卜土豆烧牛腩
胡萝卜土豆烧牛腩
评分 8.3 3814 人做过
APP查看详细教程