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卤牛肉的做法
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卤牛肉

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作者: apple爱自己
apple爱自己

卤牛肉的用料

卤牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛肉切两大块,放葱跟姜片焯水

步骤 2

捞出

步骤 3

锅中放清水,放入干辣椒、八角,葱、姜

步骤 4

加少许山楂粉

步骤 5

肉桂粉

步骤 6

放蚝油、料酒、老抽(这个版本滴卤牛肉酱油量相对比较少哈)、白糖少许

步骤 7

大火煮上10分钟之后,转小火煮1小时

步骤 8

这个时候加盐,然后继续煮至完全入味即可

步骤 9

吃的时候,看个人喜欢,可以放些辣酱、蒜粒啥的

卤牛肉的小贴士

1、蚝油放点,会有意想不到滴美味哦 2、山楂粉是自己磨的,偶家肉菜的秘密武器哈 3、盐记得要后来再放,这样牛肉容易熟

菜谱创建时间:2011-08-04 11:24:51
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