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冻章鱼的做法
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冻章鱼

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作者: 怡然一一
怡然一一

冻章鱼的用料

冻章鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

活泼可爱的小章鱼

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加几勺盐,用力搓,我似乎搓太久了,表皮都搓微微开裂了,我就临时取消了传说中的用力在水池摔打

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用冷水冲干净,一边冲一边就发现,手感开始变硬,触角放大了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开一锅水,加姜片略熬一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰块备好,因为章鱼临时出现,家里的冰块就剩这么多了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

章鱼扔到滚水里烫起来,1分钟的样子,关火,捞起,丢冰水里,凉透。备注:千万别煮太久,老了不好吃哦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这货实在是,看着就鲜!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰镇,这个步骤实在是非常关键!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜泥汁和芥末,一定不可以少的哦.

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇上料汁,吃起来!

冻章鱼的小贴士

冰凉爽脆的冻章鱼,八市入口右边第一摊儿上的最好吃,每次去必点几只和土笋冻、土笋汤一起过瘾来着,非常喜欢老板自制的轻渍白萝卜(家里食材有限,我选了大根口感类似),酸甜爽脆,当然还有自制的芥末,一股脑的通透,神清气爽。最后来一瓶鲜榨的甘蔗汁,边走边喝,说不出的舒服!

菜谱创建时间:2014-06-03 22:30:45
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