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小炒黄牛肉的做法
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小炒黄牛肉

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作者: missmissmystery
missmissmystery

小炒黄牛肉的用料

小炒黄牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉买的米龙,纤维较粗适合做小炒。将牛肉切片,要横切纹路,这样比较嫩。

步骤 2

将牛肉片用盐、生抽腌制。

步骤 3

热锅冷油,姜蒜切片后爆香,下牛肉翻炒,断生后盛起。

步骤 4

下青、红辣椒丁翻炒,再加入牛肉翻炒,辣椒断生后盛起。

步骤 5

下红翻天剁椒、生抽,炒匀后放入刚才炒好的料,炒匀后即可。

小炒黄牛肉的小贴士

这道菜咸淡根据自己口味调节。因为腌制牛肉时,还有红翻天剁椒本身就有点咸了,所以炒的过程中调料要掌握好。不过湘菜本身就是咸辣口儿的。

菜谱创建时间:2014-06-03 17:16:52
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