鸡片蘑菇汤

作者： 药膳坊

用料

• 鲜蘑菇 300
• 鸡脯肉 250
• 番茄 100
• 烧酒
• 姜
• 葱

鸡片蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片;鸡蛋取清;姜切丝

步骤 2

鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用

步骤 3

将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成

鸡片蘑菇汤的小贴士

功效是补中益气，安神健体

菜谱创建时间：2011-08-04 11:04:58