炫彩米糕

作者： 美杜沙

网上看到炫彩米糕的图片，真是爱死了，买不到米粉，自己就用用料理机打了一些，把原方做了些调整，只是做出来没有原图片上的＂炫＂，有待改进。

用料

• 面粉 110g
• 米粉 110g
• 牛奶 100g
• 水 60g
• 糖 45g
• 酵母 3g
• 泡打粉 2g
• 红曲粉 少许

炫彩米糕的做法步骤

步骤 1

除红曲外的所有原料混合搅拌成面糊后发酵，生成细密气泡即可。

步骤 2

装模，取少许面糊加红曲粉拌匀，淋在面糊上，用牙签划散。

步骤 3

开水入锅蒸20分钟。

步骤 4

切块食用。

炫彩米糕的小贴士

不要发酵时间太长，喜欢酸味的除外

菜谱创建时间：2014-06-02 22:10:15