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酸甜酱汁鱼块的做法
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酸甜酱汁鱼块

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作者: aanqi
aanqi

酸甜酱汁鱼块的用料

酸甜酱汁鱼块的做法步骤

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步骤 1

解冻(新鲜的鱼块最好!)的鱼切块,洗净,沥水,抹干。

步骤 2

加入酱油,料酒,生姜末,麻油腌制一晚。

步骤 3

隔日拿出来,用淀粉包裹,油炸两遍至金黄。

步骤 4

放大勺番茄汁和酸甜的酸梅汁(我家没有酸梅汁,以自制的杏子酱代替!),料酒,酱油,煮开,入鱼块,炒一炒。

步骤 5

加入蒜瓣和少许麻油,最后洒如葱段,炒一炒,装盘

菜谱创建时间:2011-08-03 22:32:06
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