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蛋糕的做法
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蛋糕

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作者: 默默-199
默默-199

蛋糕的用料

蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋分离,在蛋黄中加入20克白糖,搅拌均匀再分次加入牛奶和油,搅拌至没有油珠。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉,搅拌。注意不能划圈搅拌。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150度预热烤箱15分钟。打发蛋白,50克糖分三次加入。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白打发至提起有直立尖角。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一打发的蛋白混合蛋黄糊搅拌均匀,再把混合物加入蛋白中继续搅拌。十字搅拌以免消泡。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋糊倒入磨具震出气泡,放入烤箱150度烤制50分钟,倒扣冷却脱磨。在冷却的时候打发奶油,分层裱花放上自己喜欢的水果即可。

蛋糕的小贴士

糖可以根据自己的口味酌情添加,我喜欢淡一点所以糖放得较少。

菜谱创建时间:2014-06-02 12:09:53
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