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烤箱肋排的做法
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烤箱肋排

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作者: 大柚柚姐
大柚柚姐

烤箱肋排的用料

烤箱肋排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨一斤洗净,切长块。泡掉血水后,略控干水分。 调制腌料: 鲜蒜瓣几颗,拍碎,葱白半棵切段,洋葱切片,蚝油2勺,味极鲜2勺,豆瓣酱2勺黑胡椒粉少许,盐少许。入排骨腌制2小时以上。

步骤 2

取烤盘,铺锡箔纸,铺洋葱,蒜,葱,再码放腌制好的排骨,剩下的腌料不要丢掉,一会儿可以继续做烤肉汁用。 摆好排骨以后,撒一层洋葱碎,烤盘盖上一层锡箔纸。 烤箱预热,250°烤30分钟。烤15分钟以后撤掉上面的锡箔纸,可以看到排骨已经呈现诱人的颜色,浇两勺刚才腌料的汤汁继续烤至全熟。

烤箱肋排的小贴士

这道菜的特点是肉质鲜嫩又不失韧性,洋葱和蒜瓣也鲜香可口,腌肉的汤料直接浇在排骨上,一点都不浪费。

菜谱创建时间:2014-06-01 20:36:13
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