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空心菜杆炒肉沫的做法
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空心菜杆炒肉沫

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作者: 柒月陌
柒月陌

空心菜杆炒肉沫的用料

空心菜杆炒肉沫的做法步骤

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步骤 1

菜杆切粒,其实有点酸豆角炒肉沫的感觉,就是那样的大小,我都是凭感觉切的 肥肉切粒,看个人喜好吧,是用来做油渣的 大蒜切粒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥肉粒下锅,小火炼出油来,直到变成油渣

步骤 3

下菜杆粒,翻炒一小会,在下肉沫和大蒜粒

步骤 4

肉沫半熟的时候放盐适量,家里有小瓶装的椒盐的,可以再放点椒盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒熟后,在出锅前拌上一些辣椒面(我家都爱吃辣,平时油泼辣椒面都是厨房必备的)

空心菜杆炒肉沫的小贴士

这个菜,其实都是拿各种剩下的食材做的,所以用量不一定按照我的量,喜欢吃肉的可以多放点,这个菜拌面也很好吃 关于肉沫我说下,因为是边角料,我是手工切成的肉沫,手工切出来口感会弹些,懒人的可以直接用机器打出来的肉沫,如果怕肉腥的,可以提前用料酒腌下 我是懒人,其实用料都是随手放的,嘿嘿嘿嘿嘿^ω^

菜谱创建时间:2014-06-01 14:17:42
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