电压力锅版甑糕

作者： 古德阿明

一直很喜欢吃甑糕，尤其是里面的芸豆，面面的，甜甜的。不过现在很少见到卖的了。自己尝试做，可以根据自己口味调整红枣，芸豆比例。

用料

• 糯米 300克
• 红芸豆 两把
• 红枣 20-30颗

电压力锅版甑糕的做法步骤

步骤 1

提前一天泡糯米，红芸豆。红芸豆至少泡够一天。

步骤 2

红枣洗干净，蒸锅上汽后大火蒸10-15分钟。

步骤 3

将蒸好的红枣去核，切成小块。备用。

步骤 4

在碗里一层糯米，一层芸豆，一层糯米一层红枣这样交替的放，最上面一层是芸豆或者红枣。加水末过食材。在压力锅内胆加水（水的高度为碗高度的1/2-1/3），把填好原料的碗放进内胆里。盖上盖，定时按照压力锅最长时间定时。

步骤 5

时间到了，等压力散去后既可开盖食用。洒上白糖或者蜂蜜都可。

电压力锅版甑糕的小贴士

如果家里人多，可以直接拿压力锅内胆当放原料的容器。不过这样原料用量会相应增多。喜欢软一点的可以多放点水。

菜谱创建时间：2014-06-01 13:21:47