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西红柿炒鸡蛋的做法
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西红柿炒鸡蛋

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作者: 筱依-1
筱依-1

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

打散鸡蛋,把炒锅烧热,再倒油(遵循热锅冷油,鸡蛋不粘锅),轻轻的晃锅里的油,幅度不用大,使油均匀的粘在锅的侧边。

步骤 2

延着锅边一圈倒入鸡蛋液,鸡蛋迅速成形,等下面成熟就可以把鸡蛋饼捞出

步骤 3

锅中再倒入少许油,油温变热后倒入切好的西红柿块,迅速翻炒,出汁后放糖,再放盐

步骤 4

然后倒入鸡蛋,用铲子把鸡蛋铲成大块,再翻炒几下,加点鸡精出锅。

西红柿炒鸡蛋的小贴士

炒西红柿时,放糖和盐,再放鸡蛋,让西红柿上的作料挂在鸡蛋上,这样可以防止鸡蛋吸走作料,使西红柿没味道

菜谱创建时间:2014-05-31 18:12:48
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