豆豉蒸鱼（香辣版）

作者： 阿栗de指尖儿时光

用料

• 香菜碎
• 鲜鱼一条
• 蒜蓉
• 李锦记豆豉蒜蓉酱
• 新鲜指天椒
• 姜丝少许
• 甜酱油/蒸鱼豉油

豆豉蒸鱼（香辣版）的做法步骤

步骤 1

清理干净的淡水鱼一条，价钱便宜的福寿鱼即可。重要是新鲜。

步骤 2

鱼头塞上姜丝。 鱼身两侧斜刀切， 豆豉酱，蒜末，辣椒切段儿 全部混合塞满鱼体。

步骤 3

水烧滚后，加架子上笼，旺火蒸。 记下来时间，一斤左右鱼八分钟即可出笼。 一斤半10分钟以内。

步骤 4

出笼后淋少许酱油加糖 如果有甜酱油则甜酱油1：生抽2 为佳

步骤 5

咪西吧。

豆豉蒸鱼（香辣版）的小贴士

注意鱼要新鲜。 时间掌握很重要！

菜谱创建时间：2014-05-31 14:34:41