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黑芝麻吐司的做法
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黑芝麻吐司

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作者: Vicky_Yang
Vicky_Yang

黑芝麻吐司的用料

黑芝麻吐司的做法步骤

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步骤 1

将除黄油外和黑芝麻外的所有材料放入面包机搅拌成团。

步骤 2

加入黄油和熟黑芝麻继续搅至完全阶段。

步骤 3

直到搅拌至可以拉出透明薄膜达到完全阶段。

步骤 4

放置温暖处发酵至2-2.5倍大。

步骤 5

取出发酵好的面团排气,分割成3个均匀的面团滚圆,静置松驰15分钟。

步骤 6

取一个面团擀长。

步骤 7

翻面从上向下卷起。

步骤 8

松弛15分钟后再次擀长卷起(重复6.7步骤)。

步骤 9

放入吐司盒二次发酵至8分满,烤箱预热170度,烘烤40分钟左右。表面上色后盖上锡纸。

步骤 10

吐司放凉后脱模切片。

黑芝麻吐司的小贴士

1.面团重复2次6,7步骤,组织层次明显,口感软绵更好。 2.吐司在烤制过程中具体的温度和时间要根据自家烤箱调整。

菜谱创建时间:2014-05-31 08:52:58
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