芸豆炒肉丝

作者： gailrainbow

家常菜，快手下饭，简单易学

用料

• 芸豆
• 猪肉
• 蒜
• 蚝油
• 盐
• 白醋
• 糖

芸豆炒肉丝的做法步骤

步骤 1

芸豆洗净切丝。算是所有步骤里最麻烦的了。美国芸豆可以切丝后过油略炸去生。

步骤 2

猪肉切丝。可瘦肉，可五花肉。

步骤 3

蒜切末。

步骤 4

热锅放油，下蒜末爆锅，下肉丝炒至发白，下芸豆丝。放蚝油，盐，白醋，糖。翻炒均匀，至芸豆变色，炒熟。出锅即可。蚝油多放，兼有上色效果。喜辣可放入少许辣椒油，辣酱末或辣椒酱提味。

菜谱创建时间：2014-05-31 07:02:28