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爷爷的青椒炒香干的做法
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爷爷的青椒炒香干

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作者: 咖喱。-2
咖喱。-2

爷爷的青椒炒香干的用料

爷爷的青椒炒香干的做法步骤

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步骤 1

香干切丝备用。

步骤 2

将大彩椒(咖喱买的绿的)洗净, 挖去心子, 用菜刀压扁椒身后切丝(宽度按自己喜好)。

步骤 3

热刚才煎小排未洗的锅,可适当加入些油(那个, 新油旧油混合这件事情的确有点不靠谱, 这个就您自己看着办吧)'

步骤 4

当油热的差不多,放入青椒,快速翻炒,再加入香干一起炒, 加一点点水盖上锅子焖煮一会儿,大约40秒到一分钟左右,加入调料,翻炒几下,出锅

爷爷的青椒炒香干的小贴士

1 比较不放心用煎排骨的油直接炒的可以洗锅后, 用新油炒。 2 香干就是豆腐干,不同豆腐干口感不一,可以按自己喜好 。咖喱这道菜是在青岛做的, 所以买的青岛当地的豆干,本身带点咸香味呢 3 烹饪的时间长短决定乱硬度,所以依旧看个人喜好咯。

菜谱创建时间:2014-05-30 22:24:31
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