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julodia的粉蒸肉的做法

julodia的粉蒸肉

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作者: Julodia
Julodia
粉蒸排骨 下饭菜~ 这是我自己的方子~ 喜欢吃粉蒸菜的可以试试看~

用料

julodia的粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

排骨切块,洗净,擦干水,放入捏碎的腐乳,酱油和白酒抓匀排骨腌制半小时。(没有白酒就用料酒吧~)腌制好后加入蒸肉米粉拌匀。

步骤 2

土豆去皮切小块,入锅加1匙豆瓣酱翻炒后再加半碗水焖煮至水收干。盛出。

步骤 3

荷叶洗净,铺在盘底,把煮好的土豆放在荷叶上,大蒜去皮拍碎。放在土豆上,再把腌制好裹好米粉的排骨放在土豆上,放进高压锅。中火至高压锅发出响声后再煮10分钟。高压锅的气体自行放出后就打开锅盖拿出来,食用的时候撒上切好的葱花即可。

julodia的粉蒸肉的小贴士

(很多人不敢用高压锅。其实正确使用的话高压锅确实是省事省力的。不会操作高压锅的话就改用一般的锅子蒸。蒸大概50~60分钟即可。)

菜谱创建时间:2014-05-30 20:16:11
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