凉拌海白菜

作者： 朱砂碧漪

简单的凉拌菜

用料

• 凉拌醋 四至五匙
• 海白菜 500g
• 蒜泥 适量
• 糖 一匙
• 辣椒干 一匙
• 花生油 两匙

凉拌海白菜的做法步骤

步骤 1

海白菜买回来洗净，切碎，用水浸泡。（我的浸泡了一下午）

步骤 2

锅内烧开水，把海白菜放入焯水10分钟。

步骤 3

出锅后，趁热加入醋和糖，辣椒干，搅拌均匀，口味依据各家喜欢。

步骤 4

讲花生油爆热加入切碎的蒜泥，立刻撒入海白菜中搅拌均匀。放置一段时间后可以食用。

凉拌海白菜的小贴士

焯完水的海白菜一定要自己尝一下，我的泡水焯水后都还是有咸味，基本不用加盐。趁热加入调味料更好入味。

菜谱创建时间：2014-05-30 18:16:38