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银牙鸡丝榨菜的做法
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银牙鸡丝榨菜

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作者: amanda-lin
amanda-lin

银牙鸡丝榨菜的用料

银牙鸡丝榨菜的做法步骤

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步骤 1

在滚开的水中煮榨菜,洗去盐分,取出用清水冲后沥干。

步骤 2

鸡丝中打入鸡蛋、盐、胡椒、淀粉、料酒腌制。

步骤 3

干煸榨菜丝挥发其中部分水分。

步骤 4

锅中入底油,滑鸡丝,油温不要太高,将鸡丝花开;变色后改大火,加入胡萝卜丝,炒后取出控油。

步骤 5

锅中加油爆香姜丝、葱丝后加榨菜丝多煸一会,煸炒时加料酒、酱油,倒入炒过的鸡丝胡萝卜丝,最后加入豆芽改大火,炒片刻即可,最后淋香油。

菜谱创建时间:2014-06-02 21:01:01
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