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炝炒番茄黄瓜的做法
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炝炒番茄黄瓜

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作者: 晏。
晏。

炝炒番茄黄瓜的用料

炝炒番茄黄瓜的做法步骤

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步骤 1

黄瓜切成菱形,西红柿切块。 蒜拍碎,辣椒切块。

步骤 2

起锅热油,待油冒烟时候放入蒜跟辣椒,大火爆香,趁热加入半勺醋(喜欢吃酸就多加不喜欢就少加),炝锅,掌握好火候,能够着火最好啦。

步骤 3

加入切好的西红柿,翻炒出汁水,加入黄瓜,翻炒几下,至黄瓜断生(脆脆的更好吃,千万别炒久了) 加入适量盐跟味精出锅。

炝炒番茄黄瓜的小贴士

火候是最重要的,一道菜好吃与否关键在火候,炝锅要炝好,这需要功力的哈哈哈

菜谱创建时间:2014-05-29 11:22:59
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