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牛肉韭葱库斯库斯 (Beef and Leek Couscous)的做法
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牛肉韭葱库斯库斯 (Beef and Leek Couscous)

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作者: applehyq
applehyq

牛肉韭葱库斯库斯 (Beef and Leek Couscous)的用料

牛肉韭葱库斯库斯 (Beef and Leek Couscous)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭葱切碎,大蒜切片

步骤 2

烤箱预热150度 (我自己做的时候没有用烤箱,实践证明也是可行的)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅中加入橄榄油,油热后改中火,加入韭葱碎翻炒5分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛肉糜,翻炒10分钟或者炒至肉全部都变色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切碎去籽的辣椒,paprika 以及大蒜,翻炒2分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入白葡萄酒,煮3分钟(这一步香爆了!)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入高汤和欧芹,混合均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入couscous搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀的样子~一下子就把汤汁都吸收了!!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原菜谱是要在这步加盖放入烤箱烤15分钟,我直接用最小火加盖闷,等我把各种工具都洗干净收好的时候打开就好了~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子或者锅铲把锅里的东西都拌拌松,盛小碗就可以吃啦!我喜欢欧芹的香味所以最后还加了一些干欧芹

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是我用的couscous

牛肉韭葱库斯库斯 (Beef and Leek Couscous)的小贴士

1.白葡萄酒建议用干白 (dry white) 2. 牛肉最好用瘦的 (lean)。我已经减少了油的用量,用的也是lean beef mince,可还是觉得略油了一些。。。也可能是平时就不怎么吃油的东西吧。。。 3. 我没有加辣椒,按照菜谱用量加paprika根本吃不出辣味!所以吃辣的同学可以下手狠一些噢~ 4. leek可以用大葱代替,paprika大概可以用各种辣椒粉代替 5. 我木有新鲜欧芹所以用了干的,牛肉高汤用的是浓汤宝 6. 这道菜没有放盐,对我来说差不多,但是重口的童鞋们一定要多撒盐啊!!!真是很淡的!!!

菜谱创建时间:2014-05-29 04:54:37
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