豆干炒肉

作者： 雷龙来了

用料

• 干尖椒 若干
• 肥肉 一点点
• 豆干 若干
• 猪肉 适量
• 大蒜 两根
• 生姜 一点点
• 蒜 两瓣
• 料酒 几滴
• 生抽 少量
• 老抽 几滴
• 青椒 两个
• 红椒 一个
• 洋葱 少量
• 花椒 5粒，（可以不放，按口味）

豆干炒肉的做法步骤

步骤 1

1.先做好准备工作，将姜末，蒜末，干尖椒，花椒，青椒红椒等备好，肉丝用鸡蛋清和生粉拌匀，豆干切好，准备开工 2.锅烧热倒去适量的油，把切好的肥肉放进去炸，待香味出来，倒入肉丝，翻炒一下，改小火，然后倒入姜，蒜，干尖椒，花椒，炒一下倒入生抽，老抽，料酒，开大火让它们融合差不多倒入香干，炒一下，倒入适量清水（小半碗），放盐，鸡精，可以点小半勺糖，放入青椒红椒洋葱翻炒均匀，此时汤汁收的差不多了，倒入切好的大蒜，随意翻炒即可起锅。

菜谱创建时间：2014-05-28 20:19:06