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【无糖无油低卡零食】微波巧克力杯子蛋糕的做法
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【无糖无油低卡零食】微波巧克力杯子蛋糕

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作者: 戴山隐
戴山隐

【无糖无油低卡零食】微波巧克力杯子蛋糕的用料

【无糖无油低卡零食】微波巧克力杯子蛋糕的做法步骤

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步骤 1

把所有粉状原料在杯子/小碗中和匀,我发现最好的方法就是拿个小勺在粉里戳出井字形=_=||椰子粉容易结块所以一定要把所有的块块都打碎,并且把其他粉均匀地和入椰子粉这样烤出来才会好吃!

步骤 2

杏仁奶分两份加入,加第一份后搅拌均匀,确认没有结块后再加第二份~搅拌均匀,如果偏干的话就再多加点杏仁奶,成为稍稀一点的面糊状即可。【椰子粉是个磨人的小妖精一定不能让它结块哟】

步骤 3

微波高火叮40秒

步骤 4

拿出来看一眼,戳戳表面,一般我会再进去叮20秒,完工。这个大家的微波炉可以效果会不一样,总之如果表面已经和普通麦芬的硬度差不多就不用再加热了~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃!再配一杯热热的杏仁奶红茶真是安逸极了!加班的生活也看到了曙光!【滚

【无糖无油低卡零食】微波巧克力杯子蛋糕的小贴士

经过无数次的实验我觉得面糊调得偏湿一点+微波时间短一点是最佳的,如果太干的话椰子粉能吃出粉感超级囧……具体湿度和微波时间也取决于椰子粉的吸水度(不同牌子会不太一样)和微波炉的功率,大家要自己多试验哦~ 还有,用浅一点的杯子或小碗效果最好,我头图里那种小碗叮出来就能达到美妙的切面~有一次我用大号咖啡杯做出来底下就全是干粉了Orzzzzzz 这里的原料国内的朋友可能不太好买到,不过在万能的某宝上搜索其英文名就可以找到了!这里再简单介绍一下~ 椰子粉-不是冲饮的那种加了糖和各种香精的“椰子粉”哦!这里指的是是椰子被挤出奶【=_=!】后剩余固体磨成的粉,它的两大卖点是低卡(其实按重量和面粉比的话也并不低卡,但是它【很】吸水所以只需要一点点就能和出一大堆面糊)和富含膳食纤维!椰子粉和杏仁粉一样都可以用在烘焙里代替面粉,是鬼佬低卡饮食里的新宠~因为纤维多口感也比普通面粉偏干,不过只要面糊和得合适拿来烤蛋糕/麦芬这种松软的点心还是不错的。松脆口感的我没太试过,只烤过吃起来有点湿乎乎的曲奇……感觉这个对面糊湿度要求更高……感兴趣的朋友可以去我介绍里提到那个博客看看,博主有好多低卡的椰子粉烘焙方子哟♪ 杏仁奶-也不是露露那种饮料哦~这个就是纯杏仁出的奶!不含乳糖和胆固醇,热量大约是脱脂奶的一半,鬼佬很多吃纯素的人就用它来代替牛奶~口感的话我觉得比牛奶寡淡,就是更水一点……举个例子就是用来打拿铁的奶泡很快就消泡了!不过烘焙的话我这嘴也吃不出啥区别哈哈,低热量的话何乐而不为呢?大家买的时候一定要看清配方,不要买额外添加糖的! 甜叶菊大家应该不陌生了吧~纯天然代糖~糖尿病/低糖饮食的福音哟❤

菜谱创建时间:2014-05-28 19:19:10
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