芡实杂粮粥

作者： 4角冰棍

芡实，又称鸡头米，具有补脾益肾之功效，宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。建议与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用，功效更佳。

用料

• 白扁豆 一把
• 芡实 10粒
• 莲子 一把
• 红腰豆 一把
• 糙米 一把
• 燕麦 一把
• 黑米 一把
• 红枣 一把
• 粳米 两把

芡实杂粮粥的做法步骤

步骤 1

上述材料除莲子、红枣、粳米外，提前浸泡8h。

步骤 2

将所有材料清洗，入高压锅，加水大火开煮5min。

步骤 3

转小火煮10min，关火。

步骤 4

待高压锅内气体放完后，即可盛出加入冰糖或蜂蜜享用。

芡实杂粮粥的小贴士

1.材料的比例可自行调整，以上为一家四口的量。 2.用砂锅或炖锅煮出来更好喝，高压锅就是比较快。 3.冰糖的话，中途放进去，煮出来更入味，如果加蜂蜜，就等粥不那么烫再放。

菜谱创建时间：2014-05-28 18:13:23