珍珠甜甜圈

作者： 路人melody

《饼干教室》中看到的，其实不是真的甜甜圈，而是长得像甜甜圈的饼干。酥松香郁，小小一个很好入口，造型漂亮颜色鲜艳，很适合招待朋友。做的过程满手油，所以没有拍照，不过都是很简单的步骤，应该都能完成啦。

用料

• 淡黄油 100克
• 珍珠糖 适量
• 糖霜 50克
• 鸡蛋 15克
• 低筋面粉 170克
• 泡打粉 1/4匙
• 巧克力酱或融化的巧克力 适量

珍珠甜甜圈的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖霜拌匀（不用打发，搅拌均匀略发白即可），然后加入鸡蛋液。

步骤 2

面粉和泡打粉过筛加入1中拌匀成团。此时面团还是略沾手，不是很干的那种面团哦。

步骤 3

面团分割成每个15克左右，搓成12cm左右的长条（尽量粗细均匀），围成⭕️，摆入烤盘。烤箱预热上下火160度，烤25分钟（根据自家烤箱的情况调整时间哦）。

步骤 4

出炉后已经是很香酥的黄油饼干了，但为了漂亮，先忍住别吃。放一边晾凉后沾巧克力，再撒上珍珠糖或其他自己喜欢的装饰。

步骤 5

待巧克力干后就可以享用了。天热，我有放进冰箱冷藏一会儿，冰冰的很好吃。

珍珠甜甜圈的小贴士

1、我这次用的巧克力酱，略稀，不够浓郁，将巧克力溶化后沾满，应该更好一些。 2、除了珍珠糖，也可以选用其他颜色的巧克力沾，颜色也可以各种缤纷。

菜谱创建时间：2014-05-28 18:13:20