土豆豆角铁锅焖面

作者： AceWooSDC

北方面食，内蒙古特色家常美食。

用料

• 豆角 250g
• 猪肉 250g
• 土豆 500g
• 西红柿 150g
• 面条 按人数适量

土豆豆角铁锅焖面的做法步骤

步骤 1

猪肉切均匀的条状。

步骤 2

土豆切条，不宜过细。

步骤 3

豆角切成短条。

步骤 4

葱姜蒜干辣椒用油翻炒，加料酒，酱油，切好的西红柿少量，继续翻炒，待肉变色。

步骤 5

加入切好的土豆，大火继续翻炒。

步骤 6

加入豆角继续翻炒大概5分钟。

步骤 7

加入热水适量，水位和菜持平。大火烧开。

步骤 8

均匀的把切成段的短面条洒在菜上面，盖上锅盖大火烧开，约5分钟。

步骤 9

大火转中火焖15分钟左右，水熬干为宜。

步骤 10

出锅是这样的，要用筷子迅速把面搅开，和菜充分的结合到一起。over

步骤 11

要把面充分搅开哦。

步骤 12

快到碗里来，爱吃辣椒的可以多放辣酱之类的，爱吃蒜的可以就着蒜吃。

土豆豆角铁锅焖面的小贴士

焖面主要是控制好水的多少，多了成炒面，少了会糊锅。根据个人喜好，配菜可以由土豆豆角改为茄子，酸菜，芹菜等，肉可以改为鸡腿肉，猪排骨等。

菜谱创建时间：2014-05-28 09:15:39