辣炒乌鸡

作者： Penny＿J

别人都是拿乌鸡煲汤，我家比较奇葩，拿来辣炒。妈妈说鸡肉好吃，而且肥的少，何乐而不为？

用料

• 乌鸡 半只
• 朝天椒 四五支
• 胡椒粉
• 蒜
• 姜

辣炒乌鸡的做法步骤

步骤 1

切好乌鸡，放入锅内过水，去腥味。差不多熟的时候捞出，放在碟子里。

步骤 2

少许油，再将佐料（姜蒜朝天椒）放入锅内爆炒

步骤 3

把乌鸡加进去一起炒，盐，加水稍煮一阵子，收汁，搞定

辣炒乌鸡的小贴士

当然，有青椒红椒更好，成品看起来颜色靓丽些

菜谱创建时间：2014-05-27 14:31:42