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干煎秋刀鱼的做法
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干煎秋刀鱼

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作者: Miss葉子
Miss葉子

干煎秋刀鱼的用料

干煎秋刀鱼的做法步骤

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步骤 1

先把姜切丝,大葱切碎,秋刀鱼洗干净,两面划上几条,一条鱼切三段放入容器中

步骤 2

料酒,生抽,大葱,生姜丝,五香粉,食盐,孜然粉放在小碗拌匀

步骤 3

把步骤2倒入步骤1,带上一次性手套稍微抓几下,以便鱼更好入味

步骤 4

保鲜膜盖住容器,把鱼冷藏2小时

步骤 5

不粘锅内少量植物油烧热,放入姜丝炒出香味,放入腌制好的秋刀鱼小火慢煎,煎熟即可出锅

干煎秋刀鱼的小贴士

腌制好的秋刀鱼用厨房纸巾吸干水分,把鱼身上的姜丝,葱碎等擦掉再入锅煎哦,一定要开小火慢煎,不然容易外面已焦,里面没熟

菜谱创建时间:2014-05-27 11:32:39
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