斋菜 罗汉斋

作者： 皇前红

每年大年初一给婆婆拜年，婆婆就会准备一桌子斋菜，可以吃许多很好吃！今天第一次给大家介绍就是这道吃了近二十年的家传古早味斋菜！

用料

• 干黄花菜 一把
• 鸡心菜也叫包菜 一个
• 木耳 一把
• 冬粉或粉丝 少许
• 罐头蘑菇 一罐
• 油豆腐剪对半 十朵
• 姜片（纯斋就不加） 四片

斋菜 罗汉斋的做法步骤

步骤 1

所有材料

步骤 2

起油锅鸡心菜切大块和姜片一起炒香

步骤 3

加一碗滚水，盐一汤匙，味精或鸡精，下油豆腐或油炸豆腐皮煮滚

步骤 4

下黄花菜，木耳，蘑菇！盖锅盖闷小火十五分钟

步骤 5

十五分钟后加冬粉和一块白豆腐乳，在闷煮五分钟

步骤 6

可以上菜了

斋菜 罗汉斋的小贴士

这道菜可以反复煮吃，半汤菜，汤是白色的！口味重的可点辣椒麻油香醋配着食用！对减肥又想饱口福的这道菜绝对适合！试试吧

菜谱创建时间：2014-05-27 08:33:09