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哈爷的百变薯皮的做法
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哈爷的百变薯皮

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作者: 翕然-W-L
翕然-W-L

哈爷的百变薯皮的用料

哈爷的百变薯皮的做法步骤

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步骤 1

无图,干说吧…首先把两个大土豆洗好纵向切开,其实新鲜小土豆也是一样的,但是我本身喜好简单粗暴,就找来冰箱里两个块头最大的。纵向切开,开水煮沸之后把切两半的土豆扔进锅,加适当盐大火20分钟左右,等到筷子戳戳土豆肚中间软绵绵啦就关火~

步骤 2

煮土豆的时候把一个小番茄四壁切下,最好是不要太软烂的番茄,需要的是四壁,把番茄子和汁去掉,切小方丁备用。

步骤 3

土豆出锅之后晾干,用勺子在肚皮掏个坑,这时候可以尝试土豆的咸淡以便过后把握香料和盐。我在刚刚挖好肚皮之后抹了一层黄油,因人而异,可以随意加奶酪,就像我的老板一样加奶加糖再加奶再加糖也是可以的^把切好的番茄丁入坑,再加奶再加糖~just kidding,可以加香料和盐啦^

步骤 4

烤箱温度要高些,230度预热,拖盘刷橄榄油,土豆暴露的部分也可以刷些黄油或者橄榄油,更加容易上色,大概二十五、六、七、八、九分钟,要观察表面颜色,火大的话番茄丁就变黑芝麻啦^有人喜甜食的就加奶加糖再加奶加糖吧~狂野范儿的汉子们可以加cheese加培根加香葱加五花肉

菜谱创建时间:2014-05-26 21:58:54
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