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全麦小馒头的做法
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全麦小馒头

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作者: 晶晶探索
晶晶探索

全麦小馒头的用料

全麦小馒头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母放在适量温水中,静置一会后搅拌均匀,让酵母醒发5-10分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在酵母醒发过程中,取出全麦粉与红糖混合均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母水倒入面粉中,看面粉的湿润程度慢慢加水,最后揉成面团放在盆里醒发1-1.5小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵完成后,取出排气,用擀面杖擀成长方形薄片,折成三折

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折好的面片,再次擀成长方形薄片,从一侧卷起,卷成圆柱形。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将圆柱形面团切成适合的大小,醒20分钟后,大火烧开后蒸10-15分钟,熄火,静置3分钟(不要开盖),取出蒸好的馒头。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多余的团做了紫薯馅的包子(第一次做,有点丑丑的)

菜谱创建时间:2014-05-26 13:36:56
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