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香菇鸡茸粥的做法
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香菇鸡茸粥

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懂饿氏_紫不語

香菇鸡茸粥的用料

香菇鸡茸粥的做法步骤

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步骤 1

大米提前泡半小时。

步骤 2

泡大米的时候把鸡肉剁成茸,加三分之一勺酱油、香油、少量盐、姜沫、白胡椒以及淀粉,均匀拌在一起,抓好腌上,放一边备用。

步骤 3

香菇洗净,切成薄片备用。 香葱切沫备用。 枸杞洗净备用。 小青菜洗净切好备用。

步骤 4

大米加足量的水,大火烧开,转成中小火,熬到米开花,加几滴香油继续熬。

步骤 5

白粥的汤汁发粘了之后把腌好的鸡茸加入粥里,快速打散,要快准狠,否则就变成鸡肉丸子了。

步骤 6

小火熬十分钟后加入小青菜、枸杞,一边搅拌一边小火慢熬,熬到变成粘稠的米糊状,加适量的盐调味,出锅。

菜谱创建时间:2014-05-26 10:31:11
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