香菇鸡茸粥

作者： 懂饿氏_紫不語

为了吃，真的是啥都干得出来！早上五点四十起床都不用闹铃儿的……=.=

用料

• 大米 适量
• 鸡胸肉 50克
• 香菇 3朵
• 姜碎
• 小青菜 一小棵
• 酱油 1/3 勺
• 盐 适量
• 枸杞 适量
• 香葱
• 白胡椒
• 淀粉
• 香油

香菇鸡茸粥的做法步骤

步骤 1

大米提前泡半小时。

步骤 2

泡大米的时候把鸡肉剁成茸，加三分之一勺酱油、香油、少量盐、姜沫、白胡椒以及淀粉，均匀拌在一起，抓好腌上，放一边备用。

步骤 3

香菇洗净，切成薄片备用。 香葱切沫备用。 枸杞洗净备用。 小青菜洗净切好备用。

步骤 4

大米加足量的水，大火烧开，转成中小火，熬到米开花，加几滴香油继续熬。

步骤 5

白粥的汤汁发粘了之后把腌好的鸡茸加入粥里，快速打散，要快准狠，否则就变成鸡肉丸子了。

步骤 6

小火熬十分钟后加入小青菜、枸杞，一边搅拌一边小火慢熬，熬到变成粘稠的米糊状，加适量的盐调味，出锅。

菜谱创建时间：2014-05-26 10:31:11