用APP打开
黄桃千层雪蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

黄桃千层雪蛋糕

5425人浏览 209人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 杉草zoe
杉草zoe

黄桃千层雪蛋糕的用料

黄桃千层雪蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉过筛,加入砂糖,盐混合,再打入两个鸡蛋,搅拌,先加入100g牛奶,继续搅拌,加入30g黄油液,再加入剩下的100g牛奶,搅拌成面糊液,过筛后放冰箱半小时后使用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不沾锅摊饼,最小火,单面摊

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摊出12~14张饼皮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好杂果罐头,把汤倒掉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油打发到六成,加入炼乳,再完全打发,一层饼皮一层奶油再加杂果,重复n次,最后一张饼皮盖住蛋糕,层越高越不容易平衡,这时候就每加一层就压一压,整平了再继续,蛋糕用手指饼装饰。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面用剩下的奶油和黄桃装饰,放冰箱,最少冷藏3小时以上,不然淡奶油太软,口感不好而且不好切,所以这种蛋糕不是现吃现做。

黄桃千层雪蛋糕的小贴士

1.摊饼时一定要最小火,别着急,慢慢摊,火大的话面糊一到锅里就凝固了,不容易成圆形,先把锅从火上拿下来,倒入面糊,转锅,让面糊均匀的铺满锅底,再上火摊,熟了的饼自然就和锅分离了。 2.一层一层加饼皮的时候,每加一层压一压,整平了再继续,特别是边上,不然就容易成中间高,周围低,造型不好看。

菜谱创建时间:2014-05-26 10:07:00
换个做法
还有254种做法,这就去看 >>