干煸鸡翅

作者： Judy下饭菜

把超市买来的鸡中翅切小段，用杭椒炒，鲜辣好吃，回味无穷

用料

• 蒜籽 适量
• 鸡中翅 一斤
• 杭椒 一把
• 生姜 适量
• 豆豉 一点
• 生抽 一点
• 老抽 一点
• 盐 适量
• 糖 一点

干煸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅解冻，切小段备用，大概每个翅中可以切三段

步骤 2

杭椒斜着切丝，生姜切薄片，蒜籽剥好备用

步骤 3

热锅入油，放鸡翅把水份炒掉，放姜片、蒜籽，放盐翻炒，炒到鸡翅的香味出来了，边缘有一点焦黄的痕迹，放辣椒和豆豉进去，翻炒一会儿

步骤 4

放一点点糖，放生抽，老抽，再炒一会，看鸡翅已经上色均匀，最后洒一点黄酒就可以出锅了

菜谱创建时间：2014-05-25 22:27:24