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双椒藿香鲫鱼的做法
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双椒藿香鲫鱼

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作者: 竹微小窝
竹微小窝

双椒藿香鲫鱼的用料

双椒藿香鲫鱼的做法步骤

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步骤 1

先把鲫鱼洗干净,切上斜口,抹少许盐,切点大葱片,倒上料酒腌制15分钟

步骤 2

姜蒜都切成泥,小尖椒和泡山椒也切成沫,这样辣味才出来,大葱切段,藿香叶切细,这个藿香叶很重要的哦。

步骤 3

菜油烧好,关火稍微冷一分钟,把蒜姜,双椒末,少许花椒,倒进油锅里翻炒,放少许盐和味精

步骤 4

再放点辣椒油,放一勺生抽,然后,把鲫鱼放进去,翻的时候轻点,鱼肉容易烂,这时可以放大葱段了

步骤 5

再倒少许水进去,让味道彻底进入鱼肉里,差不多十分钟样子,放少许盐,味精,放少许白糖,根据自己口味来放

步骤 6

最后呢撒那香喷喷的藿香叶,起盘。这道带着川味的鲫鱼就做好了

双椒藿香鲫鱼的小贴士

希望爱吃的朋友们~喜欢呀~

菜谱创建时间:2011-08-02 19:02:21
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