淮山泥鳅汤

作者： 0哎呀0

治小孩儿虚汗脾胃虚

用料

• 铁棍淮山 半根
• 泥鳅 半斤
• 盐 适量
• 姜 二片

淮山泥鳅汤的做法步骤

步骤 1

活泥鳅放桶里，撒上一抓盐盖上盖子，过一会儿泥鳅就死了。这时再撒上一把面粉，用手抓啊，搓啊，上面滑滑的粘液就掉了。

步骤 2

热锅入油，将泥鳅煎至半熟，此时可以关火将泥鳅肠用牙签挑出。不介意的可以不用挑。

步骤 3

汤褒准备好，放入适量水，放入泥鳅姜片褒开，再放入切好去皮的淮山段，中小火褒40分钟至1个小时即可关火入盐调味开喝。

菜谱创建时间：2014-05-25 19:00:02