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川味素炒面的做法
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川味素炒面

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川味素炒面的用料

川味素炒面的做法步骤

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步骤 1

尖椒去籽切丝,小红辣椒切丝,酸菜切成末

步骤 2

烧开一锅水,下入面条煮至八分熟捞出待用

步骤 3

锅烧热下少许油,下入酸菜和红辣椒爆香

步骤 4

接着下尖椒丝翻炒,加生抽和盐调味,加入煮至八成熟的面条炒匀收汁入味即可

川味素炒面的小贴士

1.我今天用的是不辣的红辣椒,籽去掉了一半所以基本上没什么辣味, 喜欢吃辣的童鞋可以直接用朝天椒。 2.其实像云南餐馆那样,把小油菜切成丝来替代青椒也是非常不错滴~

菜谱创建时间:2011-08-02 15:51:23
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