用APP打开
酱炒香菜手撕水面筋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

酱炒香菜手撕水面筋

1.4万人浏览 1881人收藏 15人做过
APP中查看更多做法
作者: apple爱自己
apple爱自己

酱炒香菜手撕水面筋的用料

酱炒香菜手撕水面筋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

水面筋用水冲一下,顺着纹路,手撕成一片一片

步骤 2

香菜切成段 茎归茎 叶子归叶子

步骤 3

锅中放适量油

步骤 4

放入面筋 大火翻炒

步骤 5

将水分炒干

步骤 6

放少许白糖

步骤 7

放自制牛肉酱,盐

步骤 8

拌炒

步骤 9

入味均匀后,放香菜根茎,拌炒10秒

步骤 10

关火,出锅前撒上适量香菜叶子拌一下即可

酱炒香菜手撕水面筋的小贴士

1、先说牛肉酱的问题 ,这个是我自己做的牛肉酱,做法也很简单的,如果你手边没有,可以先用家里其他的酱,带点辣的那种,先凑合一下,一样好吃的! 2、水面筋有很多人说要焯一下先,什么豆腥味,我倒是觉得还好,我从来不焯,麻烦,不过特别要注意的是,第二步,用油大火炒这一步很关键,将多余水分炒掉,这样炒出来的面筋就没有那什么豆腥味袅 3、香菜,一定是根茎跟叶子分开来的,根茎炒的时候,最多10秒哈,要保证脆脆的,软趴趴的太影响食欲,香菜叶直接撒着或者关火之后拌一下就可以了 4、还有,面筋撕的时候整大块儿点哈,那样吃起来才爽好吧

菜谱创建时间:2011-08-02 09:34:21
换个做法

酱炒香菜手撕水面筋的其他做法


【手撕茄子】
【手撕茄子】
评分 8.0 1349 人做过
APP查看详细教程
水煮肉片
水煮肉片
评分 8.4 2191 人做过
APP查看详细教程
酸辣蕨根粉!
酸辣蕨根粉!
评分 8.5 1046 人做过
APP查看详细教程

凉拌皮蛋
凉拌皮蛋
评分 8.1 1818 人做过
APP查看详细教程
凉拌芹菜花生米胡萝卜
凉拌芹菜花生米胡萝卜
评分 8.6 3222 人做过
APP查看详细教程
凉拌鸡丝
凉拌鸡丝
评分 7.9 1001 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


炝拌土豆丝
炝拌土豆丝
评分 8.3 1214 人做过
APP查看详细教程
青椒炒猪肝
青椒炒猪肝
评分 7.8 3001 人做过
APP查看详细教程
超快手的凉拌千张黄瓜胡萝卜丝
超快手的凉拌千张黄瓜胡萝卜丝
评分 8.3 1363 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


干煸手撕杏鲍菇
干煸手撕杏鲍菇
评分 7.9 1657 人做过
APP查看详细教程
减脂健身|凉拌手撕鸡丝(香辣&麻油版)
减脂健身|凉拌手撕鸡丝(香辣&麻油版)
评分 8.2 6598 人做过
APP查看详细教程
凉拌土豆
凉拌土豆
评分 8.3 2348 人做过
APP查看详细教程
蒜泥豇豆
蒜泥豇豆
评分 7.2 1561 人做过
APP查看详细教程
豇豆酿肉
豇豆酿肉
评分 8.3 2095 人做过
APP查看详细教程
【手撕茄子】
【手撕茄子】
评分 8.0 1349 人做过
APP查看详细教程