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蓝莓雪顶巧克力蛋糕的做法
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蓝莓雪顶巧克力蛋糕

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作者: 哈咯胃
哈咯胃
原方是台湾主妇吴美珠的,我拿来略微改变后诞生的蓝莓雪顶巧克力cake,剩下的切片打算重奶油上去了嘻嘻

用料

蓝莓雪顶巧克力蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油加热到60度,加入可可粉搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全蛋加入细砂糖打发,用机器打发我就忽略冰箱刚刚取出来的鸡蛋了,据说是回温后的鸡蛋比冰鸡蛋易打发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉,搅拌均匀;然后加入之前搅拌均匀的可可液再次搅拌均匀,最后加入牛奶搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱170度加热,倒入八寸模里震掉空气,170度中层烤25-30分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

偷懒用的喷射奶油,取出蓝莓酒里的蓝莓出来点缀

蓝莓雪顶巧克力蛋糕的小贴士

和普通戚风蛋糕一样的搅拌方法,原方是蛋糕分层后大面积涂抹奶油的,喜欢奶油的童鞋可以自主完成

菜谱创建时间:2014-05-25 16:09:32
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