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法式蓝带鸡的做法
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法式蓝带鸡

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作者: 海燕的手艺
海燕的手艺

法式蓝带鸡的用料

法式蓝带鸡的做法步骤

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步骤 1

把鸡胸肉片两次,最后变成一整块薄的大片,在片好的鸡肉片上加盐和黑胡椒(喜欢的话可以加欧芹)然后铺上两片培根,在中间放奶酪,然后卷起来备用!

步骤 2

准备3个盘子,依次有面包糠,打好的鸡蛋液,和面粉。然后把准备好的蓝带鸡在面粉,蛋液,面包糠里裹均!然后再继续一遍面粉,蛋液,面包糠,动作是均匀的卷一下裹上材枓的!

步骤 3

中火平底锅加入100mL的色拉油,油热的时候把蓝带鸡放进去,改成小火煎炸,每一面炸2分钟,这个动作要做3轮,一共25分钟左右!

步骤 4

蓝带鸡炸好以后捞出,放厨房纸上控油,切成片就可以吃了!

法式蓝带鸡的小贴士

裹鸡胸肉时尽量裹紧一些,否则切的时候会松散! 如果买不到欧芹可以香菜代替! 面包糠买不到可以自己做,我就是自己做的!用面包片4~5片烤箱80度40分钟左右,到面包非常干以后,放料理机中打碎就好了,如果料理机也沒有,请直接用擀面杖,擀成粉!

菜谱创建时间:2014-05-25 08:58:28
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